作り方
- 1
初めにポーチドエッグを作っておく
- 2
★を全て鍋に入れて火にかける。
沸騰したら、弱火で麺が茹で上がるまで火にかけておく。 - 3
2の鍋が沸騰したら、袋にある手順通りに麺をゆでる。
ゆで上がったらラーメンの水をよくきる。 - 4
2の鍋の火を止め、スープをザルなどでこしながら器に盛り、麺を入れ、卵、ねぎ、胡椒をお好みでトッピングして完成
コツ・ポイント
今回冷蔵庫が寂しくトッピングが乏しかったですが、後日えび、白菜、鶏などを八宝菜風にあんかけにしたら美味しかったです、お好みで具を入れてみて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19382390
