卵は溶きほぐしておく。
生姜をすりおろしておくか、なければチューブタイプのを使用。

残ったサッポロ一番塩ラーメンスープを少し温めておく。

餃子の皮を重ならないように1枚ずつ入れて火を通す。

餃子の皮に火が通ったら、溶き卵、すりおろし生姜を加えひと煮立ちさせる。

器に盛り付けて、あればブラックペッパーを振りかけて完成です。