塩ラーメンのカルボナーラ風
TomoDog @cook_40045092
いつものラーメンをちょっとアレンジ。器で完成させるので、自分ひとりのときの簡単昼食にいいと思います♪
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた「昔ながらの中華そば」の中に塩味のがあって、「原材料はパスタとそう変わらないのでは？」と思って試しにつくってみました。
塩ラーメンのカルボナーラ風
いつものラーメンをちょっとアレンジ。器で完成させるので、自分ひとりのときの簡単昼食にいいと思います♪
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた「昔ながらの中華そば」の中に塩味のがあって、「原材料はパスタとそう変わらないのでは？」と思って試しにつくってみました。
作り方
- 1
卵を冷蔵庫から出して室温に戻しておきます。
-
- 2
ラーメンを、袋に表記してある時間よりも若干短く茹でます。
茹でている間に、器に牛乳を入れて電子レンジで温めます。 - 3
牛乳にラーメンスープの素1/2袋と黒こしょうを振って、よく混ぜます。
粉チーズは好みの量を入れます。 -
- 4
ラーメンのお湯を切って器に入れ、真ん中に生卵を落とします。
-
- 5
ガーッと混ぜて、表面に黒こしょうをチョットだけ振ったら完成です。
-
- 6
※お好みでベーコンなどを入れたいときは、ラーメンと一緒に茹でてしまうとラクです。
コツ・ポイント
スープの素は粉末・液体とも1/2袋ずつ使っていますが、味が薄く感じられる場合はもう少し多めに使うといいと思います。
器で混ぜて完成させるので、大き目の器を使うとつくりやすいです。
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