野菜、豆腐をそれぞれ好みの大きさに切る。
油あげは油抜きして大きめの千切りにする。

ごま豆乳鍋のもとを鍋に入れ、沸騰したら野菜、豆腐、油あげを入れる。
野菜に火が通ってきたら、豚肉を入れ、アクをとる。

全ての具材に火が通ったらできあがり。

うちでは〆は大体雑炊です(^-^)
すりごまと溶き卵を混ぜながら入れ、のりと小ネギを添えていただきます。