卵入り！にんにくもんじゃ〜私の比率〜
モフィーモフィー @cook_40108669
土手を作らない、卵が入ったもんじゃのレシピです
卵入りと無しとでは、全然味が変わると私は思います！
このレシピの生い立ち
私がよく行くお店の味が大好きで、マネして見ました^_^
卵入り！にんにくもんじゃ〜私の比率〜
土手を作らない、卵が入ったもんじゃのレシピです
卵入りと無しとでは、全然味が変わると私は思います！
このレシピの生い立ち
私がよく行くお店の味が大好きで、マネして見ました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのどんぶりに薄力粉を入れ、水100cc位で泡立て器でときます。薄力粉が溶けたら残りの水を入れて混ぜます
- 2
①に卵、ほんだし、醤油またはソース…を入れて混ぜます
- 3
キャベツは千切りしたあと横に包丁を入れて、少しみじん切りにします
- 4
①にキャベツ、青のり、紅生姜、あげ玉、にんにくすりおろし、ラー油を入れて、よく混ぜます
- 5
ホットプレートまたは熱したフライパンに油を引いて、土手を作らずに弱火寄りの中火で焼きましょう
火が強いと焦げやすいです - 6
火力はコンロ、ホットプレートそれぞれうまく調節してください
コツ・ポイント
ひっくり返しづらいですが、生地焼き上がりがゆるめがお好みであれば、お水は300ｃｃ入れてください
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