簡単ポークステーキ

HeroPon @cook_40062492
牛より豚が旨い。ポークソテーですが、簡単に美味しく食べれました。
このレシピの生い立ち
豚肉ロースを40%引きで安く購入できたので、ちょっと肉を食べたくて作りました。シンプルで美味いです。肉のうまみをしっかり味わえます。ビーフよりポークの方が旨みがあってお勧めです。安上がりにお肉を食べたい方にお勧めです。
簡単ポークステーキ
牛より豚が旨い。ポークソテーですが、簡単に美味しく食べれました。
このレシピの生い立ち
豚肉ロースを40%引きで安く購入できたので、ちょっと肉を食べたくて作りました。シンプルで美味いです。肉のうまみをしっかり味わえます。ビーフよりポークの方が旨みがあってお勧めです。安上がりにお肉を食べたい方にお勧めです。
作り方
- 1
ジャガイモは皮つきのまま洗って、レンジで2分程度チンします。ラップをかけましょう。
- 2
豚肉に塩コショウを適量ふりかけ、しばらくおいておきます。小麦粉をまぶします。
- 3
フライパンにサラダオイルを熱し、バターも投入します。そこに豚肉とジャガイモを切って入れます。
- 4
途中蓋をして、しっかり肉の中まで火をとおします。その後は蓋をとりちょっと強めの火で焼きます。
コツ・ポイント
バターはちょっと多め位でいいですが、焦げやすいのでサラダオイルも少しいれて焼きます。ジャガイモもおいしいフライドポテトになりますよ。
豚肉はしっかりと中まで火を通すこと、途中火を弱めてふたをして蒸すようにするのがポイントです。
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