ほうれん草とコーンのマヨサラダ♡

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

いつもと違うサラダに!
時短でできるので、お弁当にもおすすめです(^O^)
ほうれん草で鉄分補給を♪
このレシピの生い立ち
たまには違うサラダが食べたくて☆

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いつもと違うサラダに!
時短でできるので、お弁当にもおすすめです(^O^)
ほうれん草で鉄分補給を♪
このレシピの生い立ち
たまには違うサラダが食べたくて☆

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材料

1人分
  1. 冷凍ほうれん草 1/2袋
  2. スイートコーン お好みの量
  3. ウィンナー 2本くらい
  4. マヨネーズ 小さじ1
  5. 少々
  6. こしょう 少々
  7. 玉ねぎ 1/8個

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦に半分にし、薄くスライスします。
    ほうれん草は耐熱皿に入れ、レンジで規定の時間温めます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、またはオリーブオイルを少々ひき、弱火で玉ねぎがアメ色になるまで炒めます。玉ねぎをボウルに移す。

  3. 3

    ほうれん草が温まったら、ざるにあけ、冷水にさらす。
    キッチンペーパーでほうれん草を包み、水気を絞り、ボウルに移す。

  4. 4

    ウィンナーを玉ねぎを炒めたフライパンでころころ転がしながら焦げ目をつける。

  5. 5

    ウィンナーに焦げ目がついたら、輪切りにする。

  6. 6

    ボウルにウィンナーも投入します。

  7. 7

    スイートコーン、マヨネーズ、塩、こしょうを入れ、混ぜ合わせれば完成です☆

コツ・ポイント

コーンの代わりにゆで卵や、炒り卵でも(*ゝω・*)
ベーコンを入れても♡
粉チーズを振りかければ、洋風チックになるかとw

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