ゆで卵を作る。
卵を水から茹で沸騰したら火を止め蓋をして4分で出来上がり。
冷水につけて冷やす。

鍋に調味料、薄切りしょうがをいれ煮立たせてから
キッチンペーパーで水気をふいた手羽をいれて30分くらい中火で煮る。

25分ほど経過したところでゆで卵を加え少しだけ一緒に煮る。

ゆで卵は半分に切り
器に盛り付けて塩ゆでした、さやいんげんやブロッコリーなど緑の野菜を添えて出来上がり。