作り方
- 1
豆腐は水切りをし、白身魚(今回は子持ちカレイを使用)はオーブンかフライパンで素焼きにする。
- 2
ほうれん草と青じそは細かく刻む。
- 3
材料全てをボウルに入れ、混ぜ混ぜコネコネ。
- 4
３を丸くまとめてサラダ油をしいたフライパンで焦げ目がつくまで焼く。強めの火の方がカリッと仕上がりますよ。
コツ・ポイント
野菜や魚、何でも混ぜてみて下さい。片栗粉は卵の代わりにつなぎに使っています、
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