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カジキマグロと野菜の炒めもの
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カジキマグロと野菜の炒めもの-レシピのメイン写真

カジキマグロと野菜の炒めもの

remies
remies @smile_remies_kitchen

彩がきれいな炒めもの。野菜もお魚も一緒に食べられる簡単料理。
このレシピの生い立ち
家族が，トマト好きなので，形の崩れないお肉やお魚で，よく作る炒めものです。

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カジキマグロと野菜の炒めもの

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remies @smile_remies_kitchen

彩がきれいな炒めもの。野菜もお魚も一緒に食べられる簡単料理。
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材料

4人分
  • カジキマグロ 4枚
  • ミニトマト　 1パック
  • 黄パプリカ 半個
  • にんにく 2片
  • オリーブオイル 少々
  • 塩胡椒 少々
  • ポン酢 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは半分にカット。パプリカは2センチ角位にカットしておきます。

  2. 2

    カジキマグロを一口大にカットし，軽く塩胡椒をしておきます。

    • カジキマグロと野菜の炒めもの作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルでニンニクとカジキマグロを炒め，少ししたらパプリカを加え炒めます。

    • カジキマグロと野菜の炒めもの作り方3写真
  4. 4

    カジキマグロの色が変わったら，カジキマグロとパプリカを端に寄せ，ミニトマトを加え炒めます。

    • カジキマグロと野菜の炒めもの作り方4写真
  5. 5

    火を止める間際にポン酢を回しかけ，味を整えます。

    • カジキマグロと野菜の炒めもの作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉でも鶏肉でも，冷蔵庫にあるものでOK.
ミニトマトがあまり崩れない方がきれいにあがります。
彩がきれいなので，人寄せにも使える簡単料理です。

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remies
remies @smile_remies_kitchen
2012/09/25 12:27に公開
元気で幸せに生涯発達！体と心を健やかに逞しくするため，分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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このレシピのキーワード

炒めもの ミニトマト にんにく めかじき

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