お手軽ミニ食パン。
まるるるるなまる。 @cook_40197727
耳までおいしい食パンができました。
冷凍しておけば、チンしていつでもおいしく食べれます
このレシピの生い立ち
いつもの丸パンの生地を食パン風に焼いてみたら
とても美味しい食パンになりました。
お手軽ミニ食パン。
耳までおいしい食パンができました。
冷凍しておけば、チンしていつでもおいしく食べれます
このレシピの生い立ち
いつもの丸パンの生地を食パン風に焼いてみたら
とても美味しい食パンになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳を600w40秒チンして人肌程度に温める
- 2
ドライイーストを入れて混ぜて予備発酵させる(約5分、泡立つくらい)
- 3
②以外をボウルにいれる
(砂糖と塩を離していれる) - 4
②を砂糖目掛けて投入！
- 5
手で混ぜてまとめていく
- 6
指でのばしたら薄い膜ができるくらい捏ねる
だんだん手につかなくなります★ - 7
丸くした口を下にして
湿った布巾をかけて一次発酵
(暖かい部屋で2時間くらい〜8時間くらい放置 ) - 8
急ぎのときは200w60秒チンして
15分から30分くらいでやるときもあります〜 - 9
2倍くらいになったら打ち粉をして
手をグーにして上からガス抜き。
(このとき捏ねないのが大事らしい。) - 10
二等分して丸めて布巾をかけて10分放置。ベンチタイム。
- 11
パウンド型に生地を二つ並べて入れる。布巾をかけて二次発酵。(暖かいところで30分〜放置)
急ぎだったら10分くらい。 - 12
オーブンを190度で予熱しとく。
- 13
オーブンで180度に下げ30分焼く
- 14
焼けたら型から外して冷ます
コツ・ポイント
発酵時間は長い方が上手くいきます。
牛乳がなければ水でもいけます。
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