中華屋さんの味♪簡単ヘルシー八宝菜

MOCOOTTI
MOCOOTTI @cook_40155439

材料を切っておけば調理時間はたったの１０分忙しい主婦の味方(^^♪味は中華料理屋さんの本格八宝菜
このレシピの生い立ち
中華料理はすぐに食べれるので頻繁に作ります♪この八宝菜で中華丼もあんかけ焼きそばあんかけラーメンにも使えます

中華屋さんの味♪簡単ヘルシー八宝菜

クックえみりん☆'s cooksnap of when they made 中華屋さんの味♪簡単ヘルシー八宝菜.
豆大福モッチ's cooksnap of when they made 中華屋さんの味♪簡単ヘルシー八宝菜.
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材料を切っておけば調理時間はたったの１０分忙しい主婦の味方(^^♪味は中華料理屋さんの本格八宝菜
このレシピの生い立ち
中華料理はすぐに食べれるので頻繁に作ります♪この八宝菜で中華丼もあんかけ焼きそばあんかけラーメンにも使えます
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材料

３人分
  1. 豚肩肉薄切り ２００g
  2. 生姜(すりおろし)醤油 肉の下味
  3. 人参 １本
  4. なると ２/１本
  5. 椎茸 ３個
  6. えのき茸 一袋半分
  7. エリンギ ５個
  8. しめじ 一袋半分
  9. きくらげ(乾燥) ２０分水で戻す適量
  10. 白菜の葉 １０枚ほど
  11. うずら卵 ９個
  12. 創味シャンタン 小さじ３
  13. 創味つゆ 小さじ３
  14. 水 ４５０ｃｃ
  15. 片栗粉 小さじ３
  16. 水 大さじ３
  17. 胡麻油 適量

作り方

  1. 1

    お肉は一口大に切って醤油生姜に漬けておく（１０分ほど）
    材料はすべて切って置くと短時間で調理できます

  2. 2

    白菜は縦半分に切り軸は食べやすい大きさの削ぎ切りに葉はザク切り

  3. 3

    今回はヘルシーにきのこ大量に入れてみました

  4. 4

    フライパンを熱し油をひいて肉から炒めます白菜の茎の部分きのこ人参炒めます（強火）

  5. 5

    白菜がしんなりしたら水とシャンタンと創味つゆを入れて煮ます

  6. 6

    片栗粉水で溶いて全体にかけ素早くかきまわしとろみをつけます火を止め胡麻油をサァ～とかけて混ぜます

  7. 7

    家は食事の時間がみんな違うので熱々を食べて欲しいので材料の用意ができていれば１０分で完成です

コツ・ポイント

シャンタンはすべての中華料理に使えますそれもとっても美味しく仕上がります
最後の胡麻油を入れる前に火を止めると香りがとっても良いです
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