鶏肉(もも肉）の厚いところを開いて、フォークかナイフでブスブス刺す

ジップロックに①を入れジンジャージンジャーシロップを2本（漬けダレ）入れ、冷蔵庫で30分以上漬け込む

冷蔵庫で漬け込んでいる間に、人参(花型）・パプリカ5㎝・かぼちゃ5㎝・小松菜茎5㎝・小松菜葉そのままに切る

かぼちゃは水に濡らしてふわっとラップをかけてレンジで約1分チンして火を通して切ると便利

熱した深めのフライパンに油を入れる②の鶏肉(もも肉）を皮面から焦げ目がつくよう両面強火で焼いていく※漬けダレは捨てない

弱火にし水・かつおだし(顆粒）・砂糖を入れて、蒸し焼きにしていく。※フライパンの中のソースは捨てない

中まで火が通っていることを確認して、まな板の上に置きそぎ切りにする。※フライパンの中のソースは捨てない

すべてを盛り付ける

ソース作り
⑦フライパンに残ったソースに水・ジンジャージンジャー・七味を入れひと煮立ちさせる