ミミナグサがカリッカリになったクッキーです。スギナでも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
最近良く見かけるオランダミミナグサを使って何か出来ないかと考えたレシピです。ミミナグサは元からピーナツのような香ばしさがあるので、ぴったりです。スギナを使うと抹茶のような風味がでます。