アンチョビスパゲティ
べろこ @cook_40155441
アンチョビ好きならどうぞ。
このレシピの生い立ち
アンチョビを初めて購入した時、どうしたらいいかわからなかったのでとりあえず大好きなスパゲティに。
アンチョビスパゲティ
アンチョビ好きならどうぞ。
このレシピの生い立ち
アンチョビを初めて購入した時、どうしたらいいかわからなかったのでとりあえず大好きなスパゲティに。
作り方
- 1
キャベツは千切り、ニンニクはみじん切り、唐辛子は小口切りにしておく。
アンチョビはそのままでも自然に馴染みます。 - 2
大鍋に湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹で、ザルにあげておく。
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて火に掛ける。焦がさないように弱火でじっくりと。
- 4
3にキャベツを加えて炒め、しんなりしてきたらアンチョビを入れる。。
- 5
アンチョビが馴染んできたら塩・胡椒し、茹で上がったスパゲティを合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
キャベツは茹でて合わせても。というか普通は茹でるみたいです。
アンチョビは塩気がきついので好みの分量で。
塩味も軽めにして下さい。
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