離乳食 7ヶ月 豚挽肉とひじきのあんかけ
もえまま☆ミ @cook_40223883
7ヶ月の次女の離乳食。長女の時も作った便利なあんかけです。冷凍保存もできて、これだけで、バランスの良い離乳食ができます。
このレシピの生い立ち
野菜などは、取り分けたり、炊飯器に入れるなどして与えやすいですが、お肉などは、なかなか難しく感じたので、毎日簡単に蛋白質や鉄分を離乳食に取り入れたくて。
離乳食 7ヶ月 豚挽肉とひじきのあんかけ
7ヶ月の次女の離乳食。長女の時も作った便利なあんかけです。冷凍保存もできて、これだけで、バランスの良い離乳食ができます。
このレシピの生い立ち
野菜などは、取り分けたり、炊飯器に入れるなどして与えやすいですが、お肉などは、なかなか難しく感じたので、毎日簡単に蛋白質や鉄分を離乳食に取り入れたくて。
作り方
- 1
ひじきを水で30分以上戻して、一度洗う。
細かく刻む。 - 2
鍋にお湯を200ccくらい沸かし、挽肉とひじきを入れる。挽肉をほぐす様にお玉で混ぜる。
- 3
グツグツしたら、アクをとる。
- 4
調味料を入れて、ひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
好みの方法で冷凍保存する。
ジップロックに保存するときは、なるべく薄く入れてください。使う時に割れなくなります。
コツ・ポイント
あれば人参などを、一緒に入れても良いと思います。
冷凍保存する時は製氷機でもいいです。私は、
ジップロックに薄く凍らせて、必要な分だけ割って使います。そのままお粥にかけたり、豆腐やかぼちゃにかけたりと色々使えます。
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