鮭のバターしょうゆご飯

はーくんのよめ
はーくんのよめ @cook_40212144

某コンビニのお弁当がおいしかったので・・
このレシピの生い立ち
某コンビニで売っていたお弁当がおいしかったので、似たようなものを適当に作ってみました。

鮭のバターしょうゆご飯

某コンビニのお弁当がおいしかったので・・
このレシピの生い立ち
某コンビニで売っていたお弁当がおいしかったので、似たようなものを適当に作ってみました。

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材料

2~3人分
  1. 塩鮭 2枚
  2. ご飯 1合
  3. ほうれん草 or 小松菜 少々
  4. 白ごま 小さじ2
  5. バター 10g
  6. 醤油 小さじ1 ※
  7. 適宜 ※
  8. ※ 醤油・塩は鮭の味の濃さによって調節してください。 .

作り方

  1. 1

    鮭に火を通す。
    網で焼いてもレンジでチンでもOK。

  2. 2

    鮭の骨と皮を取り除く。
    1/3~半分を少し大きめの塊にして、残りはほぐす。

    ※面倒だったら最初からほぐし身を使おう!

  3. 3

    熱いご飯に鮭のほぐし身と白ごまをよく混ぜる。

  4. 4

    3に細かく切ったバターと醤油を加えてよく混ぜる。
    味が薄ければ塩も少々加える。

    ※ご飯が熱いうちに手早く!

  5. 5

    ゆでたほうれん草or小松菜を細かく切り、少量の醤油(分量外)で和えておく。

  6. 6

    器に、4のご飯+5の青菜+2の鮭の塊の順に盛って完成!

コツ・ポイント

脂ののった鮭だと、とってもおいしくできますよ!
あと、色の濃い鮭の方が見栄えがいいですw

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