作り方
- 1
水切りをした豆腐をどんぶりに入れる。
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- 2
ごま油と醤油を同量大さじ１ずつ入れる。お好みでオリーブオイルも追加してＯＫ。
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- 3
豆腐を崩す。
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- 4
崩す。
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- 5
崩す。
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- 6
崩す。
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- 7
全部崩したら、味見をする。必要であれば醤油とごま油を追加する。
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- 8
鰹節を加える。
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- 9
鰹節も混ぜん込む。
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- 10
全部混ぜ込む。
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- 11
お皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
なぜか、冷奴に醤油、ごま油、鰹節より、
全部混ぜると美味しく感じます。
あらかじめ、醤油とごま油を同量ずつ
ドレッシング容器に作っておくと調味が簡単です。
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