常備したい♪切り干し高野のカレー炒め

常備したい♪切り干し高野のカレー炒め

のんきのこ @cook_40050599

忙しい朝ご飯のお供や、お弁当にもOＫな常備したい一品です。
このレシピの生い立ち
切り干し大根や高野豆腐はいつも変わり映えしない煮物だったので…。

忙しい朝ご飯のお供や、お弁当にもOＫな常備したい一品です。
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切り干し大根や高野豆腐はいつも変わり映えしない煮物だったので…。

常備したい♪切り干し高野のカレー炒め

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忙しい朝ご飯のお供や、お弁当にもOＫな常備したい一品です。
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切り干し大根や高野豆腐はいつも変わり映えしない煮物だったので…。

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材料

切り干し大根 40g
高野豆腐 1枚
カレー粉小さじ2
めんつゆ大さじ1
オイスターソース小さじ2
にんにくチューブ 2cm

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作り方

1

切り干し大根は水で戻し短かめにきり、高野豆腐は水で戻し粗みじんに切る。
2

フライパンに油を入れ①の材料を入れ炒める。
水を50ccほど入れ、調味料を全て入れ炒める。
3

最後は水分を飛ばすように炒める。

コツ・ポイント

カレー粉量はお好みに合わせて入れてください。

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のんきのこ @cook_40050599

2017/05/03 23:01に公開

食べる事、作る事が好きな主婦です。今は食の細い孫にいっぱい食べて欲しくてせっせとご飯を作ってます。発酵食エキスパート3級取得。