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お手軽！味噌ダレ焼きとり
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お手軽！味噌ダレ焼きとり-レシピのメイン写真

お手軽！味噌ダレ焼きとり

ハニーコーン
ハニーコーン @cook_40068654

家の地方の焼きとりは味噌ダレ網焼き。家で食べたい時のお手軽バージョンです。しっかり味でご飯もビールもすすみます(笑)
このレシピの生い立ち
焼きとり屋さんの味噌ダレ、美味しいんです！家では難しいので簡単にそれっぽくしてみました♪

家の地方の焼きとりは味噌ダレ網焼き。家で食べたい時のお手軽バージョンです。しっかり味でご飯もビールもすすみます(笑)
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ハニーコーン
ハニーコーン @cook_40068654

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焼きとり屋さんの味噌ダレ、美味しいんです！家では難しいので簡単にそれっぽくしてみました♪

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材料

２人分
  • 酒 大さじ１
  • 油 大さじ1
  • せせり 約150g
  • ハツ 約150g
  • 焼き肉のたれ（みそ又は醤油味） 大さじ3
  • 甘みそ 大さじ2
  • お好みで ♪おろしニンニク 適量
  • お好みで♪七味 適量
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作り方

  1. 1

    下処理をし、せせりとはつに酒を揉みこんで30分程おく。鶏肉はお好きな部位でかまいませんが骨無しにしましょう♪

  2. 2

    フライパンに油をひき、火をつける。

  3. 3

    とりをザルにあげ水気を切り、中火強で焼く♪焦げそうなら火加減調整してね。

  4. 4

    もう少しで中まで火が通るぐらいになったら、鶏から出た余分な油を軽くふき取り、焼き肉のたれを加え全体に馴染ませる。

  5. 5

    次に甘みそを加え、お好みでおろしニンニクや七味も加えます。又全体に馴染ませて出来上がり(^o^)

コツ・ポイント

材料にある甘みそとは、ふろふき大根や田楽に使うようなお味噌の事です♪

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ハニーコーン
ハニーコーン @cook_40068654
2017/05/03 06:51に公開

このレシピのキーワード

焼き鳥 酒 味噌 ハツ

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