簡単・美味しい♪豚フィレ肉のパイ包み
lovelytaro @cook_40146820
簡単、美味しい、豪華！特別な日のご馳走料理として重宝する一品です。
このレシピの生い立ち
フィレ肉の形状と柔らかな肉質をいかしたごちそう料理を作りたくて、パイをかぶせてみました。家族にも友人にも大好評で今では我が家の定番おもてなし料理です。
簡単・美味しい♪豚フィレ肉のパイ包み
簡単、美味しい、豪華！特別な日のご馳走料理として重宝する一品です。
このレシピの生い立ち
フィレ肉の形状と柔らかな肉質をいかしたごちそう料理を作りたくて、パイをかぶせてみました。家族にも友人にも大好評で今では我が家の定番おもてなし料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
フィレ肉にコショウをふりかけ、フライパンで表面に焼き目をつける
-
- 2
①を耐熱皿にのせアルミホイルをかけて170℃のオーブンで20～30分中まで火を通す
- 3
粗熱をとった②に内側にジャムを塗ったパイシートをかぶせる。ジャムを塗らなくてもOK
-
- 4
パイシートの残りを写真のように1ｃｍの幅に切って交互に載せると豪華に仕上がる
-
- 5
溶き卵を表面に塗る
-
- 6
200℃のオーブンで表面がきつね色になるまで焼く。
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- 7
切り分けていただく。分量の外のお好みのソースや野菜、ナッツ、ドライフルーツなどを添えるとおもてなし料理に。
-
コツ・ポイント
フライパンに入りきらないときは二等分して焼きます。オーブンはそれぞれ個性があるので温度や時間は調整してください。
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