あずき缶を鍋に投入して、ふつふつさせたら、かんてんクックを2本入れて混ぜます。その後冷ましておきます。

いちごは洗ってヘタを取り、水気を取っておきます。いちごに①のあずきを包んでいきます。
※厚過ぎず薄過ぎず

皿に白玉粉と水と砂糖を入れ、よく混ぜたら2分レンジでチンをします。取り出してまたよく混ぜ、またレンジで2分チンをします。

よく混ぜてまとまってきたら、片栗粉で打ち粉をした上に乗せ、長方形にして6等分にします。※千切らないで、包丁で切って下さい

6等分した求肥で②を包んでいきます。
※包み終わりが、いちごのヘタ部分になるように包みます。

デコレーションしたい場合は、ここでチョコレートを溶かして爪楊枝等で絵を描きます。求肥に色づけをする場合は③の段階でします