ピーマンを縦半分にカット、種を取り除き、横に5ｍｍ幅にカットし、鍋にお湯を沸かし塩少々入れ、10秒程ボイルする。

水に取り冷ます。水気を取り塩昆布と合せる。10分程してから器に盛り付けて、ピーマンの塩昆布和への完成で～す。