オーブンを２１０℃に予熱しておきます。

冷凍パイシートは半解凍しておきます。

リンゴは８等分に切手、さらにそれを薄くスライスします。

鍋にバターを溶かし、リンゴを炒めます。

全体に馴染んできたら、グラニュー糖を加えます。リンゴの糖度に合わせて、少し量を減らしてもいいでしょう。

リンゴがしんなりしてきたら火をとめて、お好みでシナモンパウダーをふりかけますて、粗熱をとります。

冷凍パイシートを半分に切ります

天板にクッキングシートを敷き、パイシートを置いて、上にリンゴを乗せていきます

パイシートの周りに溶き玉子を塗ります

残ったパイシートの真ん中に切れ目を入れて、天板のリンゴを乗せたパイシートにかぶせます

周りをフォークでしっかり抑えたら、表面に、ツヤ出し用に刷毛で溶き玉子を塗ります

オーブンで、210℃で15分焼きます。焼き色が薄いようだったら、さらに5分焼いてください。