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安心する味☆サトイモのほっこり煮
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安心する味☆サトイモのほっこり煮-レシピのメイン写真

安心する味☆サトイモのほっこり煮

ぞうさんのお家
ぞうさんのお家 @cook_40037821

ほっとする味です。ホタテをいれてもいいです♪
このレシピの生い立ち
さといもをたくさんいただいたので。。。

ほっとする味です。ホタテをいれてもいいです♪
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さといもをたくさんいただいたので。。。

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安心する味☆サトイモのほっこり煮

ぞうさんのお家
ぞうさんのお家 @cook_40037821

ほっとする味です。ホタテをいれてもいいです♪
このレシピの生い立ち
さといもをたくさんいただいたので。。。

ほっとする味です。ホタテをいれてもいいです♪
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さといもをたくさんいただいたので。。。

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材料

2人分
  • サトイモ 10個
  • A:だし 2カップ
  • A:さとう 大さじ1
  • A:しょうゆ 大さじ1
  • A:塩 小さじ1/4
  • わかめ(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    里芋は水で洗い、たわしでこすりながら泥を落とす。乾かしてから、上下を少しきり、側面が六面になるように縦に皮を厚くむく。

  2. 2

    塩でもんで、ぬめりをだし、よく洗う。

  3. 3

    鍋にAをあわせ火にかける。煮立ったら里芋をいれ、落し蓋をし、さらに鍋の蓋をする。

  4. 4

    再び煮立ったら、中火にし、時々上下を入れ替えるように混ぜ、里芋がやわらかくなるまで15分~20分煮る。

  5. 5

    お好みでわかめをいれて完成。

コツ・ポイント

和食の定番!ほっこり煮。大根とホタテに変えてもおいしいです。

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ぞうさんのお家
ぞうさんのお家 @cook_40037821
2009/12/13 22:05に公開
幼いころから、お菓子や料理作りが好きでした♬ 大人になってからは簡単に手早く、健康に・・・作りに目覚めてます〜♡胃が弱く、甘すぎるものはしんどくなるので、胃もたれしにくく、体にも優しい甘さになるのがいいな♥つくれぽいただいて、とても感動&うれしく思っています。 皆さんにもお口にあうものがあれば幸いです✿>v<2014年より小麦アレルギーと卵アレルギーと蕎麦アレルギーの幼児食に奮闘中!!
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 ワカメ

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