ささみは沸騰したお湯で5分ほど茹でて、そのまま茹で汁の中で冷ました後、食べやすい大きさに手で割く。

もやしはさっと茹でて、水をきっておく。

きゅうりはラップにくるんでめんぼうで叩き、食べやすい大きさに切る。

調味料を全て合わせて、具材と和えれば出来上がり。