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エビとアボガドのクリームパスタ
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エビとアボガドのクリームパスタ-レシピのメイン写真

エビとアボガドのクリームパスタ

you519
you519 @cook_40237583

簡単に出来るクリームパスタです!
このレシピの生い立ち
家でクリームパスタを食べたくて初めてクリームパスタを作ってみました。

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材料

1人分
  • パスタ 100グラム
  • むきえび 50グラム
  • アボガド 1/2個
  • エリンギ 50グラム
  • にんにく 1かけら
  • 牛乳 100cc
  • コンソメ顆粒 1つ
  • ブラックペッパー 少々
  • オリーブオイル 適量
  • 塩コショウ 適量
  • バター 少々
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作り方

  1. 1

    アボガドをくりぬき、1/3をつぶしておきます。残りの2/3は食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    きざんだにんにくをバター、オリーブオイルで炒めます。

  3. 3

    にんにくに色が付いたら、エリンギとエビを入れます。

    • エビとアボガドのクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    エリンギにも色が付いたら、牛乳、つぶしたアボガド、コンソメをいれ煮立てます。

    • エビとアボガドのクリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    パスタがゆであがったら、ソースの中へ入れます。2/3のアボガドも炒れます。

  6. 6

    さっと絡めて、お皿に盛り付け、ブラックペッパーをふったら完成!

コツ・ポイント

牛乳はパスタを入れる前の様子を見て少し多めでも良いかもしれません!
お好みでトマト、アスパラなんかを追加しても美味しいと思います^^

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you519
you519 @cook_40237583
2013/12/11 04:07に公開

このレシピのキーワード

パスタ アボカド エリンギ 剥きエビ にんにく バター 牛乳

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