バジルのマリネ
上田アンナ @cook_40045481
加熱すると壊れてしまうえごま油のα-リノレン酸ですが、マリネならおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
間引きしたベランダのバジルを何かに使えないかなと思って作りました。半夏至の日はタコを食べる？んだそうでタコ入りです。
バジルのマリネ
加熱すると壊れてしまうえごま油のα-リノレン酸ですが、マリネならおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
間引きしたベランダのバジルを何かに使えないかなと思って作りました。半夏至の日はタコを食べる？んだそうでタコ入りです。
作り方
- 1
たまねぎは薄くスライスして水にさらしておく
- 2
タコは薄切り、トマトときゅうりは食べやすい大きさに乱切り、バジルの葉はみじん切りにする
- 3
水を切ったたまねぎと、残りの材料を合わせ、味を見ながら塩を足す
コツ・ポイント
しっかり目に塩味をつけるとおいしいです。お好みで黒コショウをかけてどうぞ。
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