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本格タイカレーがお家でも簡単に作れる☆
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本格タイカレーがお家でも簡単に作れる☆-レシピのメイン写真

本格タイカレーがお家でも簡単に作れる☆

yukayuka08
yukayuka08 @cook_40222925

材料があれば自宅でも作れるんですね☆
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大好きなタイカレーを家でも食べたくて挑戦してみました!

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材料

4人分
  • グリーンカレーペースト 1袋(市販のもの)
  • ココナツミルク 1缶
  • 水 1カップ(200cc)
  • 鳥もも肉 200g
  • なす 3個
  • パプリカ(赤でも黄色でもOK) 1個
  • 筍の水煮 1個
  • バイマックル(こぶみかんの葉) 2枚(あればでOK)
  • 砂糖 小1
  • ナンプラー 小1
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作り方

  1. 1

    お鍋にサラダ油(大1)、グリーンカレーペースト、一口大に切った鶏肉を入れ香りが出るまで炒める。

  2. 2

    鶏肉に火が通ったらココナツミルクと水(200cc)を入れ沸騰させる。

  3. 3

    パプリカ→なす→筍の順で入れ10分くらい煮込む(バイマックルがあれば入れる)

  4. 4

    仕上げに砂糖・ナンプラーで味を調整し完成。

コツ・ポイント

☆所要時間:20分
☆ポイント:野菜はあまり煮過ぎないように!

辛いのが苦手な方はグリーンカレーペーストを控えめに
最後に味見をして足しても大丈夫です。

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yukayuka08
yukayuka08 @cook_40222925
2009/10/22 04:37に公開
いつも皆さんのレシピを参考に楽しんでます♪いつか食に関する仕事をしたいと思ってます(^^)ただいまエスニック料理を勉強中☆
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このレシピのキーワード

タイカレー なす たけのこ パプリカ ココナッツミルク 鶏もも肉

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