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蓮根のひき肉炒め
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蓮根のひき肉炒め-レシピのメイン写真

蓮根のひき肉炒め

柴福*
柴福* @cook_40162882

シャキシャキ蓮根にひき肉あんがとろーり
ご飯が進みます
このレシピの生い立ち
蓮根の旬な時期は安い芽蓮根が出回るのでよく買います
蓮根大好き

シャキシャキ蓮根にひき肉あんがとろーり
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蓮根の旬な時期は安い芽蓮根が出回るのでよく買います
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柴福*
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シャキシャキ蓮根にひき肉あんがとろーり
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材料

2人分
  • 蓮根 150g位
  • ひき肉(合挽き) 150g位
  • 砂糖 小1
  • 醤油 小1
  • オイスターソース 小1
  • 酒 大1
  • 生姜 小1位
  • ねぎ 適量
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根は乱切りしてごま油で炒め、軽く焦げ目をつける

    • 蓮根のひき肉炒め作り方1写真
  2. 2

    ひき肉を加え軽く炒め、砂糖、醤油、オイスターソース、酒、生姜、ねぎを加える

    • 蓮根のひき肉炒め作り方2写真
  3. 3

    炒まって蓮根に火が通ったらフライパンを傾けて、余分な油をキッチンペーパー等で拭き取り捨てます

    • 蓮根のひき肉炒め作り方3写真
  4. 4

    仕上げに水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がり

    • 蓮根のひき肉炒め作り方4写真

コツ・ポイント

③でひき肉から結構な量の油が出るので捨てて下さい
調味料はお好みで増減して下さい

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柴福*
柴福* @cook_40162882
2018/12/25 23:58に公開
農家出身の主婦。旦那さんと幼児3人の5人暮らし。野菜と鶏肉が好きです。趣味は工作、裁縫、園芸。何かを作る事が好きです。2018.6開始。スマホのアプリでやってます。 《補足》レンジは600w、麺つゆは創味のつゆ、マヨネーズはハーフです。レシピはたまに見直して編集する事があるので、印刷よりは保存をおすすめします。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ ひき肉 片栗粉 れんこん 酒 しょうが 合い挽き

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