スパゲティはたっぷりの湯で規定時間茹でる。茹で上がったらざるに上げ、少量のオリーブオイルをかけて全体に絡めておく。

ズッキーニは縦半分に切ったものを、それぞれさらに縦半分に切る。
これを厚さ1cmに横向けに切っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、合いびき肉を入れ菜箸でかき混ぜてそぼろ状に。6割方火が通ったら2を加え炒める

3に合わせておいたAを加え、汁気が9割方なくなるまで火にかける。仕上げにチリパウダーを振り掛けて混ぜ合わせる。

皿に1を盛り、4をかけたら完成。