トマト味のスパゲッティ
2_abudhabi @cook_40049513
手近にあるもので作ってみました。
このレシピの生い立ち
夫のためにそうめんを作ろうと思っていたら、麺がありませんでした。それで急遽、家にあるものでスパゲッティを作りました。
トマト味のスパゲッティ
手近にあるもので作ってみました。
このレシピの生い立ち
夫のためにそうめんを作ろうと思っていたら、麺がありませんでした。それで急遽、家にあるものでスパゲッティを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトの皮に浅い切り目を入れて、熱湯の中に入れてしばらく茹でます。
-
- 2
トマトの皮の切り目が広がって裂けたら、熱湯から出して皮をむきます。（湯むき）
- 3
２のトマトをポテトマッシャーなどで、つぶします。（トマトの形は残っていてかまいません。）
-
- 4
３のトマトを小さめの鍋に入れ、弱火で焦がさないように煮詰めます。中のトマトはフォークなどで時々動かします。
-
- 5
スパゲッティをゆでます。
-
- 6
スパゲッティのゆで汁は少しとっておきます。
- 7
５で茹で上がったスパゲッティをオリーブオイルで炒めながらケチャップで味付けします。
- 8
焦げ付かせないため、６のゆで汁を加えて炒めます。
- 9
７のスパゲッティを皿に盛り、４で作った煮詰めたトマトをのせます。塩とタバスコで調味します。
-
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