おくらとなめこのお吸い物
nattsu47 @cook_40050005
ダブルのねばねば食材をお吸い物でさっぱりいただけます
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたおくらと、なめこで味噌汁にしようとしたら、娘にお吸い物がいいと言われて作ってみました。
おくらとなめこのお吸い物
ダブルのねばねば食材をお吸い物でさっぱりいただけます
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたおくらと、なめこで味噌汁にしようとしたら、娘にお吸い物がいいと言われて作ってみました。
作り方
- 1
おくらはガクをきれいにして（左下のやつです。包丁で一周切り取って、上部の端を少し切る。）
-
- 2
なめこはざるにあけて、水で軽くぬめりを取る。
- 3
鍋にだし汁、酒、みりん、醤油を沸かし、1、2を入れて弱火で煮る。
おくらが好みの固さになったら出来上がり。 -
コツ・ポイント
煮すぎるとおくらがクタクタになってしまうので、あまり煮込まないでくださいね。
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