簡単で旨い台湾風そうめん
min72☆ @cook_40237604
短時間で超～簡単に出来ます。
また違った温かいビーフン風の素麺が味わえます。お酒にも合う！！
このレシピの生い立ち
スナックのママさんから教えてもらいました。
特にお酒を飲んで小腹がすいた時には良いです！
お客さんからのリクエスも多かった。
シンプルなので何か他の具材をプラスしても良いと思います。（何が合うかなぁ～）
簡単で旨い台湾風そうめん
短時間で超～簡単に出来ます。
また違った温かいビーフン風の素麺が味わえます。お酒にも合う！！
このレシピの生い立ち
スナックのママさんから教えてもらいました。
特にお酒を飲んで小腹がすいた時には良いです！
お客さんからのリクエスも多かった。
シンプルなので何か他の具材をプラスしても良いと思います。（何が合うかなぁ～）
作り方
- 1
そうめんを（※表示ゆで時間２～３分だったら４０秒）箸で混ぜながら茹で、すぐザルにあげる。
※水にさらしてはダメ！ - 2
そうめんを茹でた鍋（ボールでもOK）に●の調味料を全部まぜ合わせる。
- 3
そうめん（熱いまま）を２に加えすばやく和える。
- 4
お皿に盛り、いりごま、刻みのりを乗せる。（今回は手で、ちぎりました）
完成！！
コツ・ポイント
そうめんは、茹で過ぎない事！茹で過ぎるとベチャベチャになります。そうめんを温かいまま調味料と和えることで味が染み込みます。
素麺が余っていたり、冷やそうめんに飽きたら作ってみて下さい＾＾
お好みで、柚子胡椒を入れても美味しいですよ！
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暑さで食欲のないときに、 時短、簡単、旨い是非お試し下さいのせる具材は自分のお好みでいいと思います
aeon1315 -
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