しっとりやわらか☆鶏胸肉の南蛮酢絡め☆

しっとりやわらか☆鶏胸肉の南蛮酢絡め☆-レシピのメイン写真

しっとりやわらか☆鶏胸肉の南蛮酢絡め☆

sayakunnn @cook_40051612

簡単な下味で、パサつきがちな胸肉がやわらかくジューシーに変身♪食欲そそる南蛮酢が決め手です♪☆★話題入り感謝です★☆
このレシピの生い立ち
パサつきがちな胸肉をしっとり柔らかく食べたくて考案！母方の郷土料理、チキン南蛮の南蛮酢を絡めてジューシーかつヘルシーに仕上げました☆

簡単な下味で、パサつきがちな胸肉がやわらかくジューシーに変身♪食欲そそる南蛮酢が決め手です♪☆★話題入り感謝です★☆
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簡単な下味で、パサつきがちな胸肉がやわらかくジューシーに変身♪食欲そそる南蛮酢が決め手です♪☆★話題入り感謝です★☆
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材料

2人分

鶏の胸肉 2枚
☆酒大1
☆マヨネーズ大1
☆酢小1
☆にんにく 1片
ネギ適宜
片栗粉適宜
★醤油大2
★砂糖大1.5
★酢大1

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作り方

1

胸肉を食べやすい大きさにそぎ切りにし、☆と一緒にビニール袋などに入れて揉み込み、30分程度置いておきます。
2

★を混ぜ合わせ、ネギをみじん切りにする。
3

時間が経った1に片栗粉を満遍なくまぶし、少し多めの油を敷いたフライパンで焼きます。
4

お肉の中まで火が通ったら、ネギを加え、混ぜ合わせた★をまわし入れる。
5

焦げ付かないよう返しながらお肉にタレを良く絡ませたら、完成です☆

コツ・ポイント

下味にマヨネーズを使い、お肉に揉み込んでおく事で柔らかくジューシーに仕上がります！

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sayakunnn @cook_40051612

2012/09/09 13:46に公開

このレシピのキーワード

ねぎ鶏肉片栗粉にんにく酒鶏胸肉

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