HMで簡単☆ニンジン＆バナナのべジケーキ
色鮮やかなベジタブルケーキ
牛乳を使わず豆乳や豆腐を使っているのでダイエット中にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に甘いものが欲しくなった時に、買い置きして使いきれていないニンジンがあったので簡単にできるおやつがないかと思いたち作ってみました。
豆乳や豆腐で腹持ちも良いし、体にも良い感じがします。
HMで簡単☆ニンジン＆バナナのべジケーキ
色鮮やかなベジタブルケーキ
牛乳を使わず豆乳や豆腐を使っているのでダイエット中にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に甘いものが欲しくなった時に、買い置きして使いきれていないニンジンがあったので簡単にできるおやつがないかと思いたち作ってみました。
豆乳や豆腐で腹持ちも良いし、体にも良い感じがします。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで水気を切っておきます。
-
- 2
バナナの1/2本を薄くスライスしておきます。
-
- 3
人参、残りのバナナ、豆腐、豆乳をミキサーにかけます。
-
- 4
全体が滑らかになったらはちみつと解きほぐした卵を加えます。
-
- 5
スライスしたバナナを加えて全体を混ぜます。
-
- 6
ホットケーキミックスを2，3回に分けて加え全体をさっくりと混ぜます。
-
- 7
クッキングシートを敷いた型に流しいれ、あらかじめ170℃に温めておいたオーブンに入れます。
- 8
約60分焼きます。
竹串などさして見て何もついてこなければ焼き上がりです。 -
- 9
冷ましてからお好みの厚さで切り分けてどうぞ。
翌日くらいの方が美味しく頂けます。 -
- 10
卵や乳製品を使用していない小松菜のケーキも参考に。 両方並べると鮮やかです。
レシピID : 19321927 -
コツ・ポイント
使用するオーブンによって焼き加減が違いますので焼き時間などは多少変わります。
HMを入れたらあまりこねくり回さずさっくりと全体を混ぜます。
焼き始めて12,3分くらいしたころに表面にナイフなどで切り込みを入れると綺麗な割れ目ができます。
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