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簡単! セビーチェ風サラダ
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簡単! セビーチェ風サラダ-レシピのメイン写真

簡単! セビーチェ風サラダ

おにこぐ
おにこぐ @cook_40233408

持ち寄りパーティーに持って行くと、レシピを聞かれる、ビールや、スパークリングに合うサラダです!
このレシピの生い立ち
よくサルサを作るので、そのレシピを元にセビーチェ風にアレンジしました。特に夏にオススメです!

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おにこぐ
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材料

4-6人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • セロリ茎部分 4本
  • パプリカ 3/1
  • 好みの白身のお刺身、又は貝 150グラムくらい
  • にんにくすりおろし 1かけ分
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2( お好みで増やしても)
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 少々
  • ライム絞り汁 一個分
  • だし醤油 適量
  • オリーブオイル 適量
  • パクチー お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ を薄切りにして水にさらし、セロリを 斜め薄切りにする。 パプリカ をセロリと同じくらいの大きさに薄切りにする。

    • 簡単! セビーチェ風サラダ作り方1写真
  2. 2

    1を、にんにくのすりおろし、塩、こしょう、鷹の爪を指でひねりつぶしたものと和える

    • 簡単! セビーチェ風サラダ作り方2写真
  3. 3

    お刺身を1センチ幅くらいに切り、2に加え、ライム汁を回し入れて和える

  4. 4

    全体にだし醤油とオリーブオイルを回し入れて和える。
    私は、だし醤油小さじ2、オリーブオイル大さじ1.5くらいです

  5. 5

    お好みでみじん切りにしたパクチーを加え和えたら、出来上がりです!

コツ・ポイント

お刺身が無い場合、スモークサーモンでも良く作ります。その場合、塩を小さじ2/3くらいに減らしてください。

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おにこぐ
おにこぐ @cook_40233408
2018/12/22 00:05に公開
ニューヨーク在住です。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

サラダ セビーチェ セロリ パプリカ コリアンダー ライム 刺身 玉ねぎ 白身 トウガラシ

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