簡単！セビーチェ風サラダ

簡単！セビーチェ風サラダ-レシピのメイン写真

簡単！セビーチェ風サラダ

おにこぐ @cook_40233408

持ち寄りパーティーに持って行くと、レシピを聞かれる、ビールや、スパークリングに合うサラダです！
このレシピの生い立ち
よくサルサを作るので、そのレシピを元にセビーチェ風にアレンジしました。特に夏にオススメです！

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おにこぐ @cook_40233408

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材料

4-6人分

玉ねぎ 1/2個
セロリ茎部分 4本
パプリカ 3/1
好みの白身のお刺身、又は貝 150グラムくらい
にんにくすりおろし 1かけ分
鷹の爪輪切り小さじ1/2( お好みで増やしても)
塩小さじ1
こしょう少々
ライム絞り汁一個分
だし醤油適量
オリーブオイル適量
パクチーお好みで

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作り方

1
玉ねぎを薄切りにして水にさらし、セロリを斜め薄切りにする。パプリカをセロリと同じくらいの大きさに薄切りにする。
2
1を、にんにくのすりおろし、塩、こしょう、鷹の爪を指でひねりつぶしたものと和える
3

お刺身を1センチ幅くらいに切り、2に加え、ライム汁を回し入れて和える
4

全体にだし醤油とオリーブオイルを回し入れて和える。
私は、だし醤油小さじ2、オリーブオイル大さじ1.5くらいです
5

お好みでみじん切りにしたパクチーを加え和えたら、出来上がりです！

コツ・ポイント

お刺身が無い場合、スモークサーモンでも良く作ります。その場合、塩を小さじ2/3くらいに減らしてください。

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おにこぐ

おにこぐ @cook_40233408

2018/12/22 00:05に公開

ニューヨーク在住です。よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

サラダセビーチェセロリパプリカコリアンダーライム刺身玉ねぎ白身トウガラシ

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