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五日目からおいしいちょコチーズケーキ
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五日目からおいしいちょコチーズケーキ-レシピのメイン写真

五日目からおいしいちょコチーズケーキ

むぎむぎばあちゃん
むぎむぎばあちゃん @cook_40237650

三十年も作り続けている我が家のおきにいりです゜
このレシピの生い立ち
30年作り続けてる我が家のチーズケーキです.
いいブランデーで作るとおいしいですよ

三十年も作り続けている我が家のおきにいりです゜
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30年作り続けてる我が家のチーズケーキです.
いいブランデーで作るとおいしいですよ

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五日目からおいしいちょコチーズケーキ

むぎむぎばあちゃん
むぎむぎばあちゃん @cook_40237650

三十年も作り続けている我が家のおきにいりです゜
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30年作り続けてる我が家のチーズケーキです.
いいブランデーで作るとおいしいですよ

三十年も作り続けている我が家のおきにいりです゜
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30年作り続けてる我が家のチーズケーキです.
いいブランデーで作るとおいしいですよ

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材料

18cm型
  • 。生地 。
  • クリームチーズ 180g
  • 生クリーム 200cc
  • 卵 2個
  • 砂糖(グラニュー糖) 20g
  • チョコレート 80g
  • ブランデー 30cc
  • 。土台。。
  • バター 50g
  • 薄力粉 60g
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作り方

  1. 1

    土台をつく る
    冷たいバターを薄力粉の上に置いて包丁でこまかく刻む
    さらさらになったら型に敷き詰める

    • 五日目からおいしいちょコチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    クリームチーズ
    をレンジで柔らかくする

  3. 3

    ボールに卵黄と砂糖とチーズを入れてよく混ぜ合わせる

    • 五日目からおいしいちょコチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    生クリームを大匙4
    杯取り除いて
    角が立つくらい泡立てる
    卵白も同様

  5. 5

    3と4を合わせブランデーを加える

  6. 6

    チョコレートを湯煎して生クリームを加えてマーブル状にする

    • 五日目からおいしいちょコチーズケーキ作り方6写真
  7. 7

    200度で20分そして180度で10分やきました

    • 五日目からおいしいちょコチーズケーキ作り方7写真
  8. 8

    いい焼き色着きました

    • 五日目からおいしいちょコチーズケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

よく冷やしてからきります。包丁を焼いて熱くしてきってます。

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むぎむぎばあちゃん
むぎむぎばあちゃん @cook_40237650
2014/01/06 03:22に公開
パンとビールが大好きなおばあちゃんです
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このレシピのキーワード

生クリーム クリームチーズ バター 薄力粉 卵 チョコレート ブランデー

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