道産クッキー
sk3bkaken @cook_40237664
高校の課題研究で地元北海道の特産物を使ったクッキー作りをしてみました！北海道についてみなさん知ってください(^^)
このレシピの生い立ち
昔から知っていた作り方で、材料をいれ試行錯誤して作ってみました(^^)
道産クッキー
高校の課題研究で地元北海道の特産物を使ったクッキー作りをしてみました！北海道についてみなさん知ってください(^^)
このレシピの生い立ち
昔から知っていた作り方で、材料をいれ試行錯誤して作ってみました(^^)
作り方
- 1
バターが柔らかくなるまで練り混ぜて、さらにグラニュー糖を加えて混ぜる。
-
- 2
溶き卵を5回くらいに分けて加えて混ぜる。
-
- 3
ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムベラでサックリと混ぜる。
-
- 4
粉っ気が無くなり、1つにまとまるようになればOK。
-
- 5
できた生地を4つに分けチーズ、じゃがいも、かぼちゃ、コーンを入れる。※じゃがいもとかぼちゃは蒸すなどでやわらかくする。
-
- 6
生地を伸ばし、型を取り、170℃に余熱しておいたオーブンで20～25分焼く。
-
- 7
きつね色になったら完成(^^)
-
コツ・ポイント
ゴムベラで混ぜるときはサックリと混ぜる。
ふるいにちゃんとかけて、だまをなくす。
ポイントは北海道の特産物を使っているところです！
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suzumi☆ -
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