筍にほどよく下味をつけ、カラッと揚げたら立派なおかずに。
粉山椒とうまいお塩でいただくのが最高です。
このレシピの生い立ち
アク抜きした筍を山ほどいただいたので。
煮物やご飯以外で調理してみようと思いました。