ニンニク1玉をみじん切りにする。
人参、ピーマンもみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を入れ、ニンニクを入れてから火を付ける。
香りが出たら、ひき肉を炒め、人参、ピーマンも炒める。

野菜に火が通ったら、鶏だしの素、塩
を入れ、よく材料と馴染ませる。

ご飯を入れ、全体をよく混ぜながら、炒め、最後にバターを入れさらに鍋肌に醤油を垂らし、香りをつける。