強力粉と薄力粉をふるいながらボウルの中へ入れる。

１にベーキングパウダー、塩、砂糖を入れ、混ぜる。

２にオリーブオイルを少しずつ入れながら、フォークで混ぜる。

牛乳も同じように流しいれながら、手でこねられる状態までフォークで混ぜていく。

ボールの中で生地を手前に織りながら、手の腹を使って３分くらいこねる。

生地を丸めてラップで包み、冷蔵庫で１０分くらい寝かせる。

麺台orテーブルに打ち粉をして、麺棒で丸く伸ばしていき、２２ｃｍくらいにする。クリスピー生地に近いです。

フライパンにオリーブオイルを薄くひき、弱火の中火で蓋をして焼きます。

生地がプツプツ膨らんできて、香ばしく焼けたら火を止めます。

９にピザソースをぬって、お好みの具、チーズをトッピングします。

１８０～２００℃のオーブンで５分くらい（様子をみながら）焼いたら完成！