週末しょうゆちゃんこ鍋
たけチャン @cook_40037104
あっさり美味しいしょうゆ味★鶏肉団子をたっぷり入れて、今日もお野菜いっぱいたべちゃお！！（＾＾）
このレシピの生い立ち
週末は決まって鍋。塩ちゃんこ、とんこつ鍋のリピートが多いのですが、たまには違った味をやってみようと、しょうゆベースにしてみました！！
週末しょうゆちゃんこ鍋
あっさり美味しいしょうゆ味★鶏肉団子をたっぷり入れて、今日もお野菜いっぱいたべちゃお！！（＾＾）
このレシピの生い立ち
週末は決まって鍋。塩ちゃんこ、とんこつ鍋のリピートが多いのですが、たまには違った味をやってみようと、しょうゆベースにしてみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
肉団子を作る。豆腐は水切りをする。丸の材料をボウルに入れ、手でよく混ぜていく。丸い形にするか、平たくのばして区切る。
-
- 2
具材を準備する。それぞれ、食べやすい大きさにカット。その間に、出しを鍋にいれ、沸騰したら★を入れる。
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- 3
再び沸騰したら、白菜の芯、人参などの煮えにくい野菜をいれ、続けて、肉団子、豚肉、他の具材と入れ、あくをとりながら煮る。
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- 4
具材に火が通ったらできあがり！最後はちゃんぽん麺でしめ！！梅酒といい感じ～（^^)
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コツ・ポイント
今回は、お肉が豚もも肉でしたが、鶏もも肉でも鶏からお出しがでて美味しいです。
うちは麺をたくさん食べるので、出しが多めの分量になってます。薄くなってくるので、お好みで調節してみてください。しめはきしめん、うどんでのアレンジも試してみてね
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