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懐かしい、きりいかの佃煮♪
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懐かしい、きりいかの佃煮♪-レシピのメイン写真

懐かしい、きりいかの佃煮♪

phoenixSP
phoenixSP @cook_40063666

子供の頃よく食べた記憶のいかの佃煮。売っていないので、作ってみました。似たような味に出来たと思います。
このレシピの生い立ち
子供の頃好きだった、いかの入った甘辛い佃煮。どこにも売っていないので、作ってみました。本当は他に何か入っていたのかもしれませんが、分からないので、きりいかとオーソドックスな調味料だけで作りました。似た感じに出来たと思います♪

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phoenixSP
phoenixSP @cook_40063666

子供の頃よく食べた記憶のいかの佃煮。売っていないので、作ってみました。似たような味に出来たと思います。
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材料

  • きりいか 20g(1パック)
  • 醤油 小さじ2弱
  • みりん 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 煎り胡麻(白) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料はこれだけ。

    • 懐かしい、きりいかの佃煮♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に調味料を入れ、弱火で煮立たせ火を止めます。

    • 懐かしい、きりいかの佃煮♪作り方2写真
  3. 3

    ほぐしたきりいかを入れます。

    • 懐かしい、きりいかの佃煮♪作り方3写真
  4. 4

    火を止めたまま全体になじませます。

    • 懐かしい、きりいかの佃煮♪作り方4写真
  5. 5

    火をつけ弱火にし、いかが丸まって来たら(すぐです。)火を止め、ゴマを回しかけて軽く和えたら完成です。

    • 懐かしい、きりいかの佃煮♪作り方5写真

コツ・ポイント

調味料が少ないので、最後まで弱火です。

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phoenixSP
phoenixSP @cook_40063666
2017/05/05 06:55に公開
基本的には休みの日に有り合わせで作ることが多いです。安くて簡単、栄養バランスもそこそこを目指します。
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このレシピのキーワード

佃煮 酒 ゴマ

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