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猪ヒレカツサンド
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猪ヒレカツサンド-レシピのメイン写真

猪ヒレカツサンド

田舎のハイボール
田舎のハイボール @cook_40222626

猪のヒレカツサンドなんてとってもレアだと思いますが。。。
このレシピの生い立ち
どおにかおいしく頂きたいという事です。
試行錯誤でもとっても美味しく、感謝していただける食卓です!

猪のヒレカツサンドなんてとってもレアだと思いますが。。。
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どおにかおいしく頂きたいという事です。
試行錯誤でもとっても美味しく、感謝していただける食卓です!

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猪ヒレカツサンド

田舎のハイボール
田舎のハイボール @cook_40222626

猪のヒレカツサンドなんてとってもレアだと思いますが。。。
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どおにかおいしく頂きたいという事です。
試行錯誤でもとっても美味しく、感謝していただける食卓です!

猪のヒレカツサンドなんてとってもレアだと思いますが。。。
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どおにかおいしく頂きたいという事です。
試行錯誤でもとっても美味しく、感謝していただける食卓です!

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材料

4人前
  • 猪ヒレ一本
  • 塩コショウ さらさらっと
  • 小麦粉 まぶすくらい
  • 天ぷら粉 適量
  • パン粉 適量
  • 八枚ぎり食パン 一斤
  • レタス 適量
  • マヨネーズ 適量
  • スライスチーズ 4枚
  • 好みでマスタード
  • ウスターソース
  • ケチャップ
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作り方

  1. 1

    猪ヒレ肉を八ミリくらいにスライス。

  2. 2

    塩コショウ、小麦粉をまぶし、

  3. 3

    天ぷらこを溶いたものに浸し、

  4. 4

    パン粉をつけます。

  5. 5

    油で揚げ、あら熱をとってる間に八枚ぎりのパンを二枚重ねてオーブントースターで美味しいこんがりに焼く。

  6. 6

    カツは油をきってウスターソースとケチャップを5:1位で混ぜたものにからめ、

  7. 7

    マヨを塗ったパンにレタス、カツ、チーズで置いて挟む。

  8. 8

    あとは、このみの大きさでカット!

コツ・ポイント

丁寧に血抜きされたジビエは美味しいです!
好みで八枚ぎりの二枚を重ねてトースターで焼いてから、具をはさみます。

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田舎のハイボール
田舎のハイボール @cook_40222626
2013/12/14 12:34に公開
めんどくさいのキライです(^^)
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このレシピのキーワード

カツサンド レタス しし肉 マスタード テンプラ粉 小麦粉 食パン ヒレ ケチャップ スライスチーズ

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