セロリのきんぴら

モモコン
モモコン @cook_40037130

白だし醤油を使って、彩りきれいなきんぴらです。
砂糖不使用、子供でも食べやすいさっぱり味にしました。
このレシピの生い立ち
子供のお弁当のおかず用に作りました。

セロリのきんぴら

☆ゆみ☆☆'s cooksnap of when they made セロリのきんぴら.
ねこまるまま's cooksnap of when they made セロリのきんぴら.
モモコン
モモコン @cook_40037130

白だし醤油を使って、彩りきれいなきんぴらです。
砂糖不使用、子供でも食べやすいさっぱり味にしました。
このレシピの生い立ち
子供のお弁当のおかず用に作りました。
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材料

  1. セロリ １本
  2. にんじん １/３本
  3. いりゴマ 適量
  4. ごま油 適量
  5. 料理酒 大１
  6. みりん 大1
  7. 白だし醤油 小１

作り方

  1. 1

    セロリは筋を取って7cmくらいの細切りに。人参も同様に切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、セロリと人参をさっと炒めたら料理酒とみりんを加える。水気を飛ばすように炒める。

  3. 3

    野菜に火が通ったら白だし醤油を合わせて軽く炒め合わせ完成。盛り付けて煎りごまを散らす。

コツ・ポイント

白醤油は塩辛いので、量を控えめにして、最後にさっとからめる程度でいいと思います。
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福岡県の9歳と6歳の男の子のママです。 子供が食べやすいお料理、旦那と美味しくお酒が呑めるお料理を作っています。 お弁当ブログにも是非遊びに来てください（ずっと放置してますが・・）http://blogs.yahoo.co.jp/mahimariko/folder/470852.html
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