ごぼうをささがきにして、あく抜きをする。

人参、ピーマンは細切りに、牛肉は小さく切る。

ごま油で牛肉を炒め、軽く火が通ったら、ごぼう・人参を入れて炒める。

野菜がしんなりしたら、こんにゃくを入れ、水・ほんだし・◯の調味料を入れ、絡めながら炒める。

最後にピーマンを入れ、水分がなくなるまで炒める。