作り方
- 1
ちんげん菜は3当分にする、このとき葉っぱは別にする
- 2
玉ねぎはスライス切り
- 3
厚揚豆腐を食べやすい大きさに切る(厚揚豆腐切ると何もかもベタつくので最後に切ると良し)
- 4
フライパンにサラダ油ひいて、玉ねぎをしんなりするまで炒める
- 5
ちんげん菜の茎の部分を入れて、少し炒める
- 6
調味料Aを入れて、茎がしんなりするまで炒めて、厚揚げ豆腐を入れて火を通す
- 7
葉っぱを入れて、ごま油をクルッと一周させるように入れて、葉っぱがしなっとするまで炒めて完成
コツ・ポイント
ちんげん菜は炒めすぎない程度が良し
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