豚肉は５㎝程度に切る。キャベツは５㎝、ピーマンは種を取ったら４分割、ネギは斜めに切る。ニンニクをみじん切りにする。

醤油、酒、砂糖を合わせて、合わせ調味料☆を作る。

豚肉を炒める。
軽く色が変わったら、フライパンの端に寄せる。残りの部分でニンニクと豆板醤を炒める。

ニンニクに色がついたら、野菜入れて、全体をからめるように炒める。

全体が絡まって、艶が出てきたら、☆を円を描くように入れる。

甜麺醤を鍋の端に入れ、香りを出しながら、全体に絡めて、
出来上がり♪