干ししいたけはあらかじめ戻しておきます。

米は普通～かために焚きます。（あとで煮汁が少し入ります）

しいたけは千切り、しめじは食べやすく手でほぐします。にんじんは千切りにします。

●を鍋に入れて火にかけ、煮立ったらしいたけ、まいたけ、にんじんを加え、煮詰めていきます。

にんじんが柔らかく煮えたら、炊き立てのご飯に混ぜます。出来上がり！

2012/4/17追記　錦糸卵ときざみ海苔をかけると豪華になります。余裕があれば、お試し下さい(*^_^*)